Expérimenter la culture du pain suisse
Journée Suisse des moulins 2024
— Le 24e Journée Suisse des moulins aura lieu le 11 mai 2024.
Cuire du pain au flan
Saas-Fee — Est-ce que vous avez jamais eu un "blind date" avec un pain ? Non ? Alors avec ce programme vous deviez vous fier uniquement aux intuitions.
Maître de la brioche
Saas-Fee — Qui saura préparer et cuire la brioche tressée la plus belle?! Dans des équipes de deux vous allez vous mesurer avec la concurrence.
Cuire pour enfants selon les recettes de Globi
Saas-Fee — Une fois par semaine le maître boulanger Lukas et son meilleur copain Globi ouvrent les portes de leurs royaume, la boulangerie.
Brasser de la bière
Saas-Fee — Maître boulanger et maître brasseur Lukas vous introduira avec grand plaisir dans la production de sa spécialité, la bière à pain.
Fabrication collective du pain de siegle
Blatten — Blatten (Lötschen) – Faites votre pain de siegle vous même dans le four à pain communal - une expérience unique pour des groupes, des clubs, des entreprises et des écoles.
Du blé au pain romain
Augst — Augst BL – Étape par étape, les enfants et leur famille expérimentent ensemble le procédé de fabrication du pain à l’époque romaine.
Le monde du seigle à Erschmatt
Erschmatt — Découvrez la fabrication traditionnelle du pain, devenez vous-même acteur, visitez le jardin variétal, l'exposition consacrée au seigle, venez moudre, battre et tamiser dans l’atelier du grain.
Flühlenmühle
Mühleberg — Moulin avec roue à eau et meule (mouture du grain et cuisson du pain). Visites guidées pendant la saison estivale. Réservation obligatoire!
Mühlerama
Zürich — Un moulin industriel vieux de 100 ans. Une exposition permanente raconte l’histoire de la meunerie. Cours, manifestations, expositions temporaires et atelier de meunerie.
Musée de la boulangerie Imseng
Saas-Fee — Le musée situé au sous-sol a reconstitué une boulangerie de 1920 avec l’outillage d’époque et les moules utilisés dans la fabrication du pain, du chocolat, de la glace et du massepain.
Musée du Schafbock et du pain d’épices Goldapfel
Einsiedeln — Offrez-vous un voyage à travers l'histoire du gâteau des pèlerins d’Einsiedeln et profitez de l'atmosphère unique des lieux traditionnels de Goldapfel.
