Le pain suisse s’invite sur les tables

Recettes, infos et découverte des fournils et cuisines suisses

Tout derniers articles

Le pain suisse est un aliment qui fait partie du patrimoine culturel. Laissez-vous inspirer par des idées de recettes, apprenez tout des bons usages de la farine et découvrez ce que nous concoctent les professionnels dans leurs fourneaux.

Découvrir plus d'articles
Le pain préféré de Guillaume Tell
 ARTICLE - 22.07.2026

Le pain préféré de Guillaume Tell

Quel était le pain préféré de Guillaume Tell? Un pain blanc, riche en beurre, moelleux et aéré. Pour nous, c’est le petit pain du 1er août, et le goût est aussi au rendez-vous: un vrai délice, moelleux et aérien!

Image OverlayArrow
Lesen
Un parcours original couronné de succès
 ARTICLE - 15.07.2026

Un parcours original couronné de succès

Gabriela Jetzer et Reinhold Messmer dirigent la boulangerie bâloise Jetzer, poursuivant une tradition familiale qui en est aujourd’hui à sa troisième génération. Grâce à leur positionnement clair, leur curiosité et leur volonté d’innover, ils ont remporté la Couronne boulangère...

Image OverlayArrow
Lesen

Regarde bien en achetant du pain

Tiens compte de la provenance et n’oublie pas : « Suisse » à l’extérieur, ingrédients suisses à l’intérieur.

découvrir maintenant Arrow
Campagne publicitaire

Nos recettes favorites

Découvrir toutes les recettes
Quiche de pain
 RECETTE

Quiche de pain

Avec du pain rassis, il est possible de réaliser facilement une tarte aux carottes et aux lardons riche en couleurs.

Image OverlayArrow
Mehr erfahren
Cheesecake au pain
 RECETTE

Cheesecake au pain

Pas la peine d’aller jusqu’à New York pour déguster un délicieux cheesecake. Consulter notre recette suffit. Et le pain de la veille est astucieusement transformé.

Image OverlayArrow
Mehr erfahren

De la communauté

Restez inspirés et suivez nos articles sur le pain suisse sur Facebook, Instagram ou Pinterest.

Ouvrez Facebook Arrow
Circle
Circle

Le pain dans l’alimentation

Le pain rassasie durablement, est riche en glucides complexes et fournit de l’énergie au corps. Apprenez-en plus sur le rôle du pain suisse dans l’alimentation.

En savoir plusRecettes
Le Food Waste en Suisse
 PDF - 06.04.2021

Le Food Waste en Suisse

Télécharger dès maintenant le dossier sur le thème du «Food Waste en Suisse» Lorsque des aliments destinés à être consommés sont jetés ou perdus entre le moment de leur production et leur arrivée dans...

Image Overlay
Download
Quel pain pour quel fromage?
 PDF - 19.11.2020

Quel pain pour quel fromage?

Télécharger notre nouveau dossier «11 combinaisons savoureuses: quel pain pour quel fromage?» De nouvelles impressions, des mélanges surprenants et des expériences gustatives inédites.

Image Overlay
Download

Videos

Découvrir plus de vidéos
Acteurs de la chaîne de valeur ajoutée: Du grain au pain
 VIDÉO - 10.11.2020

Acteurs de la chaîne de valeur ajoutée: Du grain au pain

Transformer les céréales pour en faire du bon pain requiert le travail et le savoir-faire de professionnels engagés. Ici, chacun raconte comment ils s'y prend.

Image Overlay
Mehr erfahren
Conseils concernant le pain - Petite guide pratique pour le quotidien
 VIDÉO - 23.06.2020

Conseils concernant le pain - Petite guide pratique pour le quotidien

Voici quelques conseils concernant le stockage, la conservation, la congélation et la cuisson du pain. Nous vous présentons également quelques idées gourmandes pour recycler le pain rassis.

Image Overlay
Mehr erfahren

Histoires et recettes passionnantes autour du pain suisse.

6x par an dans votre boîte mail.