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Le pain suisse est un aliment qui fait partie du patrimoine culturel. Laissez-vous inspirer par des idées de recettes, apprenez tout des bons usages de la farine et découvrez ce que nous concoctent les professionnels dans leurs fourneaux.
Un moulin traditionnel moderne
Comment un grain de blé donne naissance à différents types de farine : rencontre avec la famille Wicki, de Wicki Mühle AG à Schüpfheim (LU).

Muesli au pain préparé la veille
Le muesli se réinvente avec une version à base de pain préparée la veille! Des cubes de pain grillés s’imprègnent de couches de yoghourt, de fruits, de noix et de miel durant toute une nuit pour obtenir un petit-déjeuner parfait. Grâce à cette préparation, la journée débute avec un...


