Fabrication du pain

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La fabrication du pain requiert des connaissances, de l'expérience et beaucoup d'amour

De la farine au pain – voici comment travaille le boulanger

Faire du pain, c’est effectivement assez facile, pensez-vous. En vérité, le boulanger requiert un grand savoir-faire pour obtenir des résultats optimaux. Des influences extérieures, comme la qualité de la farine utilisée, la récolte des céréales, la météo et même la température dans le fournil, peuvent jouer un rôle. Le boulanger doit donc tenir compte de tous ces facteurs dans son travail.