ARTICLE - 19.09.2018
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Avoine
La meilleure alliée de l'estomac.
ARTICLE - 09.04.2018
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Culture de céréales panifiables
Le blé, le seigle et l’épeautre sont les seules céréales panifiables dont la qualité boulangère permet d’obtenir un pain volumineux, avec une mie blanche et une croûte croustillante. L’amidonnier, l’engrain et le kamut cultivés autrefois ont eux aussi leurs adeptes.