Du roastbeef en fines tranches, de la moutarde bien relevée, du cresson et des œufs brouillés. Un sandwich qui passe bien à tout moment de la journée.
Préparation
- Faire fondre un peu de beurre à feu doux dans une poêle antiadhésive.
- Battre les œufs et les mélanger grossièrement dans la poêle. Laisser prendre le mélange à feu doux. Dès que l'œuf commence à prendre au fond de la poêle, racler délicatement le mélange de l'extérieur vers l'inté-rieur à l’aide d’une spatule en bois.
- Retirer la poêle du feu alors que le mélange est encore un peu liquide. Laisser les œufs prendre encore un moment dans la poêle. Saler et poivrer.
- Couper les petits pains et les tartiner de beurre ou de moutarde.
- Garnir avec le roastbeef, les œufs brouillés et le cresson.
- Recouvrir et presser légèrement.
Ingrédients
-
Partager
Articles similaires
RECETTE
Mehr erfahren
Panzanella – Salade toscane au pain
Originaire de Toscane, la panzanella est une salade estivale facile à préparer. Elle se savoure de préférence dans sa forme la plus simple, sans trop de chichi.
RECETTE
Mehr erfahren
Fougasses du mardi gras
La fougasse du mardi gras est particulièrement appréciée durant le carnaval. Et si l’on préparait cette délicieuse spécialité à la maison!
RECETTE
Mehr erfahren
Coupe de strudel aux pommes
Il suffit d’un peu de pain rassis, de beurre, de sucre et de cannelle pour concocter un délicieux crumble à la cannelle. Avec une couche de crème à la vanille et une couche de compote de pommes, le dessert est déjà prêt !