Houmous aux petit-pois et aux herbes fraîches
Passe bien au déjeuner et agrémente parfaitement le dîner et le souper avec une salade ou une soupe.
Du pain pour l’apéro
Un apéro à la fois sain, coloré et délicieux. Avec ses trois recettes d’apéritif, Verena Frei du blog freistyle illustre à quel point le pain peut être inspirant. De la Bruschetta classique aux chips de pain, sans oublier les petits rouleaux de pain qu’elle accommode façon sushis.
Astuce pour l’apéro
Pour gagner le cœur de ses invités, rien de mieux qu’une belle assiette apéritive. Sans oublier de l’accompagner d’un savoureux pain. Idéalement une miche entière.
Sapin de Noël en pâte levée!
Vive la période de Noël! A l’occasion d’un brunch, d’un apéritif ou en accompagnement d’un buffet bien garni, ces pains au lait en forme d’arbre de Noël épateront petits et grands. En plus de décorer ta table, il passeront à merveille avec le sucré et le salé: confiture, miel...
Le sandwich bon pour la santé
Quand je mange dehors à midi, je prépare souvent quelque chose à la maison pour avoir un repas frais et sain à disposition. Plutôt qu’un menu complet, je préfère me composer une lunch box appétissante qui servira de base à mon sandwich.
L'histoire de la farine
Depuis la pierre plate du néolithique jusqu'à la meunerie équipée de machines modernes automatisées, des millénaires se sont écoulés.
L'histoire de la culture des céréales
Ce qui, en l’an 3000 av. J.-C., a commencé à l’aide d’outils primitifs, est aujourd’hui devenu une activité hautement professionnalisée.
L'histoire du pain
Le plus vieux pain parfaitement conservé en Suisse a été fabriqué vers 3530 av. J.-C. et a été découvert à Douanne le 27 février 1976.
La culture du pain suisse
L’enfarinage n'est pas une pratique poussiéreuse: le pain est une tradition régionale vivante synonyme de diversité.
Inspirations de cuisson
Suggestions pour la cuisine quotidienne: Plats simples mais variés pour une alimentation saine et équilibrée pour toute la famille.
Le pain préféré de Guillaume Tell
Quel était le pain préféré de Guillaume Tell? Un pain blanc, riche en beurre, moelleux et aéré. Pour nous, c’est le petit pain du 1er août, et le goût est aussi au rendez-vous: un vrai délice, moelleux et aérien!
Notre pain quotidien
Nous mangeons du pain au déjeuner, mais aussi au souper. J’ai réuni ici les quatre petits pains préférés de notre famille.
