Inspirations cuisine/boulangerie

Brochettes toscanes

Les brochettes toscanes sont une variante saine pour les dix-heures.

Préparation

  1. Enfiler les ingrédients sur le pic en les alternant.

Conseil

Selon vos goûts, vous pouvez enfiler d’autres légumes et herbes sur la brochette ou bien des morceaux de fruits ou des fruits secs.

Œufs en nid de pain
 RECETTE

Œufs en nid de pain

Pour prouver qu’une recette à base de restes peut être parfaitement élégante : un délicieux nid aux œufs et aux légumes à base de pain rassis. Un régal pour les papilles et les pupilles !

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Sèches au beurre
 RECETTE

Sèches au beurre

La «sèche» est une spécialité vaudoise et neuchâteloise unique en son genre: une fine galette salée, cuite au four à très haute température et recouverte de beurre fondu. Elle est idéale à l’apéritif ou comme encas et s’accompagne volontiers d’un verre de vin blanc neuchâtelois.

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Knödel de pain aux tomates et à la mozzarella
 RECETTE

Knödel de pain aux tomates et à la mozzarella

Tu as des restes de pain? Ça tombe bien! Nous te montrer comment les transformer en excellents knödels de pain accompagnés d’une salade bien croquante. Bon appétit!

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