Nous connaissons le mélange épinard-feta pour les omelettes, les quiches ou les sauces pour pâtes. Ici, nous vous le présentons comme garniture de sandwich.
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante). Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Découper le dessus du petit pain et l’enlever. Évider soigneusement le petit pain avec les doigts.
- Hacher l’ail finement et couper les oignons en petits dés. Laver le citron à l'eau chaude et râper le zeste.
- Faire chauffer l'huile d'olive et blondir les oignons et l’ail. Ajouter les épinards et les laisser fondre. Incorporer le zeste de citron et le miel et assaisonner de sel et de poivre, laisser refroidir brièvement.
- Émietter grossièrement la feta, l’ajouter au reste et mélanger
- avant de remplir les petits pains avec cette garniture. Couper les tomates cerises en petits dés et les répartir sur le dessus.
- Faire cuire à four chaud pendant environ 15 minutes.
Conseil
- Refermer les sandwichs et laisser dorer pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
- Couper la partie creuse des petits pains en dés et faire dorer dans du beurre pendant 3 à 5 minutes pour obtenir des croûtons. Légèrement salés, ils accompagnent avantageusement les soupes et les salades.
Ingrédients
Video
-
Partager
Articles similaires
RECETTE
Mehr erfahren
Sandwich cerise-banane-séré
Quatre ingrédients simples pour un déjeuner tout en douceur.
RECETTE
Mehr erfahren
Petit-déjeuner aux oeufs
Le petit-déjeuner aux œufs est particulièrement apprécié le week-end. Barbara Steffen, cuisinière en diététique et conseillère en nutrition et psychologie de l’IKP, te montre comment équilibrer ce plat et être rassasié longtemps.
RECETTE
Mehr erfahren
Tartines melon-mascarpone
En été, les fruits sont les bienvenus dans les sandwichs, ils sont rafraîchissants et changent des grands classiques comme la saucisse et le fromage. Notre conseil: un melon charentais bien sucré avec du mascarpone crémeux à souhait. Le mariage parfait et vite parfait.