Un sandwich aux saveurs inédites. C’est promis!
Préparation
- Couper l'oignon en fines rondelles.
- Hacher finement l'œuf et le mélanger au cottage cheese. Assaisonner avec de la moutarde, du sel et du poivre.
- Couper les avocats en deux. Retirer le noyau mais pas l’écorce. Couper de fines tranches de l’intérieur vers l’extérieur sans inciser l’écorce. Prélever délicatement la pulpe avec une cuillère à soupe et arroser le jus de citron. Ajouter évtl. un peu sel et de poivre.
- Beurrer les tranches de pain.
- Couvrir le pain avec des rondelles d'oignon, puis ajouter l'avocat, le mélange à l'œuf et enfin le cresson et les pousses.
- Recouvrir avec le couvercle du pain ou la deuxième tranche et presser légèrement.
Ingrédients
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