Tartinade au cottage cheese, olives et noix

Envie d’autre chose qu’une sempiternelle tartine beurre-confiture pour commencer la journée? Cette recette apporte un peu d’originalité sur la table du déjeuner et est presque aussi vite faite qu’une tartine traditionnelle.

Préparation

1. Rôtir légèrement les noix de cajou dans une poêle sans matière grasse et les hacher grossièrement.
2. Couper les olives en fines rondelles.
3. Placer le cottage cheese dans un bol, ajouter les autres ingrédients et mélangez le tout. Saler et poivrer.
4. Etaler la tartinade sur la tranche de pain et déguster.

Conseil

La tartinade se marie bien avec des bâtonnets de carotte, courgette et poivron.