L’avocat se marie parfaitement avec le pain complet. Une collation saine et simple qui a bon goût.
Préparation
- Retirer la chair de l'avocat, la mettre dans un petit bol et l’écraser à la fourchette jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
- Assaisonner avec du jus de citron vert, du poivre et du sel aux herbes. Etaler généreusement la préparation sur une grande tranche de pain complet.
- Trancher les tomates cerise et les placer sur le pain.
- Arroser d'huile d'olive et assaisonner avec la fleur de sel et le poivre.
Conseil
Pour twister la recette, ajouter de fines lanières de basilic.
Ingrédients
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«Cette recette vous est proposée par Nadja Zimmermann, productrice, rédactrice et présentatrice radio et télévision pendant 13 ans. Experte diplômée en préparation mentale, éditorialiste, rédactrice indépendante et auteure de plusieurs livres de cuisine à succès.loumalou.ch
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