Inspirations cuisine/boulangerie

Croissants Tête de Moine

Un sandwich d’un autre genre: le croissant à la Tête de Moine. Une combinaison séduisante qui vaut la peine d’être goûtée!

Préparation

  1. Concasser grossièrement les noix.
  2. Couper les croissants dans l'épaisseur.
  3. Garnir le bas de salade et de fromage.
  4. Emulsionner l'huile et le vinaigre et répartir par-dessus.
  5. Éparpiller les noix.
  6. Poivrer et chapeauter.
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Bruschette aux figues

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