Inspirations cuisine/boulangerie

Fromage mariné sur pain de seigle

Si cette recette n’est pas encore sur ta liste «à essayer absolument», tu devais l’ajouter! Une seule chose à dire: essaye à tout prix ce mélange de saveurs exceptionnel!

Préparation

  1. Couper le fromage en fines lichettes, répartir sur les tranches de pain.
  2. Mélanger le vinaigre et l'huile, en arroser le fromage.
  3. Couper les oignons et leurs fanes en fines rouelles, les éparpiller par-dessus. Poivrer.
Triangles au piment ou aux herbes (chips)
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Triangles au piment ou aux herbes (chips)

Des chips maison à base de panure pour l’apéro ou en entrée. Un en-cas aussi gouteux qu’original.

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Panzanella – Salade toscane au pain
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Panzanella – Salade toscane au pain

Originaire de Toscane, la panzanella est une salade estivale facile à préparer. Elle se savoure de préférence dans sa forme la plus simple, sans trop de chichi.

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Petits pains farcis au fromage
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Petits pains farcis au fromage

La particularité de ce sandwich est sa garniture qui contient une partie de la mie du pain. Vite préparé, vite mangé!

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