Gratin de pommes à la cannelle

Un repas du soir sucré pour l’hiver: gratin de pommes à la cannelle.

Préparation

1. Mélanger le miel et le jus de citron avec la cannelle, ajouter les tranches de pommes, bien mélanger.
2. Tapisser lefond du plat graissé avec une couche de pommes.
3. Disposer le reste des tranches et le pain en les faisant se chevaucher, arroser avec le jus des pommes recueilli.
4. Bien mélanger tous les ingrédients, verser sur le pain et les pommes, couvrir le gratin d’une feuille d’alu.
5. Cuisson: 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C.
6. Oter la feuille, poursuivre la cuisson env. 15 min dans la moitié supérieure du four.

Betty Bossi

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