Pour une fois, nous n’allons pas tartiner le pain avec notre tartinade préférée, mais le garnir de délicieux ingrédients, puis nous le passerons au four et « mmm » – nous nous régalerons!
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante). Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Trancher le pain en biais sur les deux côtés en partant du haut, et retirer le dessus. Évider soigneusement le pain avec vos doigts.
- Verser la demi-crème acidulée et l'œuf dans un bol et bien les mélanger au fouet.
- Couper finement le poivron et l’oignon de printemps. L’incorporer au mélange de crème et d'œuf avec le parmesan et le sel, et bien mélanger.
- Introduire ce mélange dans le pain. Refermer le sandwich. Faire cuire à four chaud pendant environ 20 minutes.
Conseil
Couper la partie creuse du pain en dés et faire dorer dans du beurre pendant 3 à 5 minutes pour obtenir des croûtons. Légèrement salés, ils accompagnent avantageusement les soupes et les salades.
Ingrédients
Video
-
Partager
Articles similaires
Chips de pain au romarin et crème de fromage frais à la roquette
Délicieuses et craquantes à souhait, elles font aussi le régal des enfants.
Pain à la tomate cuit au four à bois et gratiné à la mozzarella et au provolone
Une combinaison au goût prononcé de tomate et d’herbes aromatiques part à la rencontre de fromages frais italiens.
Pain argovien
Originaire d’Argovie, ce pain fabriqué à partir d’une pâte moyennement ferme à base de farine bise ou mi-blanche vaut le détour. Sa pâte est composée de farine bise ou mi-blanche. Le pâton, rond au départ, est alors étiré afin d’obtenir une forme allongée typique et des...