Associée à un vin de dessert rouge sucré, cette combinaison vous fera vivre un moment de bonheur unique et intense.
Préparation
- Couper le pain en tranches et faire griller légèrement.
- Mélanger le mascarpone avec le jus d’orange, le zeste d’orange, le miel d'acacia, la fleur de sel, la muscade et le poivre afin d’obtenir une préparation mousseuse.
- Faire fondre le chocolat dans de l’eau et ajouter à la préparation mousseuse.
- Répartir la crème au chocolat sur le pain à l’aide d’une cuillère.
Conseil
Accompagnez cette combinaison d’un vin de dessert rouge peu tannique à l’acidité et au goût sucré prononcés, par exemple un Nives de Würenlingen en Argovie.
Ingrédients
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