Inspirations cuisine/boulangerie

Petits pains aux figues et à la ricotta

Tu as des invités pour l’apéro mais tu ne veux pas passer trop de temps à tout préparer? Nous avons la recette qu’il te faut. Aussi belle à manger qu’à regarder et préparée en un rien de temps.

Préparation

  1. Mélanger la ricotta, le miel et le thym dans un petit bol et étaler la préparation sur les tranches de pain.
  2. Couper les figues en fines tranches, les disposer sur le pain et parsemer d’un peu de sel de mer.
Pfilenbrot (le pain des amis)
 RECETTE

Pfilenbrot (le pain des amis)

Sur place, on raconte que le nom de ce pain proviendrait du grec «philos» qui signifie «ami» – une tradition du Bas Moyen-Age voulait que les gens s’offrent un joli pain en gage d’amitié.

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Coupe de strudel aux pommes
 RECETTE

Coupe de strudel aux pommes

Il suffit d’un peu de pain rassis, de beurre, de sucre et de cannelle pour concocter un délicieux crumble à la cannelle. Avec une couche de crème à la vanille et une couche de compote de pommes, le dessert est déjà prêt !

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Tatsch
 RECETTE

Tatsch

Le Tatsch est un plat traditionnel originaire des Grisons. Il s’agit ni plus ni moins d’une crêpe vite faite, que l’on saupoudre de sucre glace ou que l’on sert avec de la compote de pommes. Pour un repas plus copieux, on peut l’accompagner de fromage. Sucré ou salé, le Tatsch passe...

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