Le pain de seigle valaisan se prête particulièrement bien pour un dessert spécial valaisan, qui se nomme Sii.
Préparation
- Pendant la nuit, faire tremper les raisins secs dans 0,5 dl de Dôle et les dés de pain dans le reste du vin.
- Passer le pain trempé au passe-vite, mélanger avec le sirop. Faire chauffer le beurre dans une poêle, y faire revenir la préparation au pain portion par portion. Répartir dans quatre coupes à dessert, garnir avec la crème fouettée et les raisins secs marinés et servir.
Ingrédients
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