Inspirations cuisine/boulangerie

Brochette cacahuète-fraise-pain

Cacahuète, fraise et banane: un encas savoureux avec vos fruits favoris.

Préparation

  1. Étaler le beurre de cacahuète sur le pain, continuer avec la confiture de fraise.
  2. Couper en dés et enfiler sur les pics en alternant les rondelles de bananes et les morceaux de fraises. Servir frais.

Conseil

  • Remplacer le beurre de cacahuète par une autre purée de noix ou du fromage frais.
  • Utiliser les fruits de saison.
  • Pour remplacer la confiture, vous pouvez ramollir quelques dates ou abricots secs dans de l’eau chaude, les égoutter, les mixer finement et les utiliser en tartinade.
Christstollen
 RECETTE

Christstollen

Cette délicieuse recette nous vient de Vera Stocker, qui a reçu la médaille de bronze lors de la WorldSkills Special Edition de Lucerne. Son astuce : faire mariner les fruits dans du Grand Marnier pendant toute une nuit !

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Pain mi-blanc
 RECETTE

Pain mi-blanc

Véritable classique, le pain mi-blanc doux et aromatique accompagne parfaitement tous les en-cas.

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Hotdog au Coleslaw avec une sauce sucrée
 RECETTE

Hotdog au Coleslaw avec une sauce sucrée

Pour une fois, ne nous arrêtons pas à la saucisse et sa moutarde. Aujourd’hui, nous vous proposons un hotdog dans un pain tessinois, posé sur un lit de Coleslaw, agrémenté d’une sauce sucrée et garni d’oignons frits. Une recette pour sublimer le hotdog!

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