Inspirations cuisine/boulangerie

Brochette pain-fruits

Servies fraiches, les brochettes de pain et de fruits s’accompagnent parfaitement d’un yogourt ou d’une sauce au séré.

Préparation

  1. Enfiler les cubes de pain et les fruits sur le pic en alternant.

Conseil

  • Si vous aimez, servir avec de la purée de noisettes ou autres noix, un yogourt aux petits fruits ou une sauce au séré dans lesquels vous pourrez tremper les brochettes.
  • En fonction de la saison, enfiler d’autres fruits sur la brochette.
Pain avec sauce crémeuse ricotta-citron et filets de truite
 RECETTE

Pain avec sauce crémeuse ricotta-citron et filets de truite

Cette sauce crémeuse et aérienne à base de ricotta et de citron se marie parfaitement avec la saveur de la truite fumée et du pain tessinois grillé. Un souper simple, équilibré et plein de saveur!

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Pain et fromage en salade
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Pain et fromage en salade

Pain mi-blanc de la veille ou frais: grillé, il est délicieux dans une salade, combiné avec de la poire et du gruyère, il est tout simplement fantastique!

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Croûtes au fromage et aux courgettes
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Croûtes au fromage et aux courgettes

Des tranches de baguette avec des courgettes, du fromage et du thym.

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