Cake au chocolat

Utiliser le pain de la veille pour préparer un cake. Est-ce vraiment bon ? Et comment ! Oses-tu sortir des sentiers battus et essayer cette recette ?

Préparation

1. Mélanger le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le sel, le sucre vanillé et les œufs un à un, fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat fondu. Séparément, mélanger la panure, les noisettes, le cacao en poudre et la levure. Incorporer ce mélange au reste et ajouter le chocolat haché. Fouetter brièvement jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Verser la pâte dans le moule à cake recouvert de papier cuisson, lisser.
2. Faire cuire le cake 50 à 60 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C. Contrôler la cuisson en enfonçant une brochette en bois dans le gâteau, si elle ressort sans attacher, sortir le cake du four, le laisser refroidir et le servir coupé en tranches.

Conseil

Recouvrir le cake de sucre glace, de cacao en poudre ou de glaçage, selon les envies.