Un pain qui se démarque par une mie moelleuse et qui reste frais plus longtemps grâce aux flocons de pommes de terre. Le compagnon idéal pour les plats salés ou simplement avec du beurre et de la confiture au petit déjeuner.
Préparation
- Mélanger la farine et le sel et incorporer le liquide en partant du centre. Bien pétrir la pâte et la laisser doubler de volume.
- Façonner les pains et les laisser reposer encore env. 30 minutes sous un torchon.
- Cuire 25 minutes au four préchauffé à 220 degrés.
- Les flocons de pommes de terre confèrent plus d’eau à la pâte, le pain reste ainsi frais plus longtemps.
Ingrédients
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