Inspirations cuisine/boulangerie

Petit pain à la courge

Ces petits pains à la courge sentent bon l’automne, mais en ont aussi l’aspect! Il suffit d’ajouter de la purée de courge à la pâte et de former des petites courges rondes à l’aide d’une ficelle!

Préparation

  1. Pétrir tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte souple.
  2. Recouvrir et laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
  3. Façonner des petits pains ronds. Ficeler en 8 portions pour leur donner la forme d’une courge.
  4. Laisser reposer à nouveau, pour éviter que les portions ne se déchirent.
  5. Cuisson: env. 15 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C (chaleur supérieure/inférieure).
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