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Arôme & diversité,Espace moyen-pays,Food Pairing,Inspirations cuisine/boulangerie,Recettes

Bruschetta aux baies
 RECETTE

Bruschetta aux baies

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Petits pains pizza froids
 RECETTE

Petits pains pizza froids

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Tartine de radis de printemps
 RECETTE

Tartine de radis de printemps

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Tartines tomme-petits pains au lait
 RECETTE

Tartines tomme-petits pains au lait

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Tartine de pane Maggia au fromage frais et aux poireaux.
 RECETTE

Tartine de pane Maggia au fromage frais et aux poireaux.

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Boulettes de pain au fromage
 RECETTE

Boulettes de pain au fromage

Pourquoi pas proposer ces délicieuses boulettes à l’apéritif ?

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Sommelier / sommelière du pain
 ARTICLE - 27.01.2025

Sommelier / sommelière du pain

En tant que sommelier du pain, Peter Kasimow fait partie d’une espèce rare. Pourtant, son expertise est très demandée. En effet le pain, contenant à lui seul quelque 500 arômes différents, est tout à fait prédestiné au food pairing.

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Gâteau de Linz de Maja
 RECETTE

Gâteau de Linz de Maja

Le gâteau de Linz de Maja est un grand classique suisse qui séduit par sa savoureuse garniture aux framboises et ses délicieuses noisettes. Il se congèle parfaitement et offre un dessert idéal pour les invités de dernière minute.

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Pain aux pommes de terre
 RECETTE

Pain aux pommes de terre

Un pain qui se démarque par une mie moelleuse et qui reste frais plus longtemps grâce aux flocons de pommes de terre. Le compagnon idéal pour les plats salés ou simplement avec du beurre et de la confiture au petit déjeuner.

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Symbole de qualité et de confiance
 Entretien avec - 28.11.2024

Symbole de qualité et de confiance

La boulangerie-pâtisserie Acher Beck pratique un artisanat de qualité, profondément enraciné dans la région. Elle garantit ce qu’il y a de mieux en matière de goût et de durabilité, et n’utilise que des matières premières locales, dont le lait du fermier voisin. Dans...

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Cake au chocolat
 RECETTE

Cake au chocolat

Utiliser le pain de la veille pour préparer un cake. Est-ce vraiment bon ? Et comment ! Oses-tu sortir des sentiers battus et essayer cette recette ?

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Pizzettes vite faites
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Pizzettes vite faites

Trois raisons d’essayer sans plus attendre les pizzettes d’inspiration italienne : 1. Elles sont véritablement délicieuses. 2. Tu peux en profiter pour utiliser ton pain rassis. 3. Elles sont très vite préparées. Tu peux déjà mettre ton four en marche !

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