Inspirations cuisine/boulangerie

Pain et fromage en salade

Pain mi-blanc de la veille ou frais: grillé, il est délicieux dans une salade, combiné avec de la poire et du gruyère, il est tout simplement fantastique!

Préparation

  1. Couper le pain en bâtonnets, les griller.
  2. Couper le fromage en cubes.
  3. Retirer les cœurs des poires, les couper en fines lamelles.
  4. Mélanger les éléments de la sauce, mélanger sauce, pain, fromage et poire.
  5. Dresser sur les feuilles de salade.
  6. Hacher grossièrement les noix, les éparpiller.
Pain schwytzois et zougois
 RECETTE

Pain schwytzois et zougois

Ce pain en forme de tête se déguste notamment pendant le carnaval. Le «Blätz», personnage typique du carnaval dans ces cantons, enfourche plusieurs pains sur le manche de son balai dont il distribue ensuite des morceaux. Cette coutume ancestrale fait référence à la magie de la fertilité...

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Bretzels tomate-mozzarella
 RECETTE

Bretzels tomate-mozzarella

Les bretzels gratinés au four, c’est la recette idéale pour un repas vite fait et savoureux. Dès que l’odeur commence à sortir du four, tout le monde a l'eau à la bouche.

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Pain à la carotte
 RECETTE

Pain à la carotte

Moelleux, léger et croustillant: telles sont les propriétés du pain à la carotte. Une recette délicieuse, à déguster nature ou avec un peu de fromage frais.

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