Chakchouka aux épinards et au pain
La chakchouka traditionnelle est un plat de couleur rouge. Pour changer un peu, en voici une variante vert vif, aux épinards frais et aux légumes-feuilles! Ce plat est idéal pour un repas à la fois simple, rapide et équilibré.
Tutoriel: Le pain au levain
Il faut du temps et de la dextérité, voire même plus d’un essai, pour parvenir à faire son propre pain au levain. Anna Pearson, cuisinière, auteur et designer, a tenté l'expérience et créé un tutoriel pour la page annabelle.ch.
Pain avec sauce crémeuse ricotta-citron et filets de truite
Cette sauce crémeuse et aérienne à base de ricotta et de citron se marie parfaitement avec la saveur de la truite fumée et du pain tessinois grillé. Un souper simple, équilibré et plein de saveur!
Tartine courge-fromage à pâte molle
Bien conserver le pain
Témoignage d’un artisanat ancestral, le pain frais est la promesse d’un instant de plaisir et d’un bon début de journée. Faut-il encore qu’il en reste ! Nous avons demandé au sommelier du pain Gregor Maier, de la boulangerie Beck Maier, comment conserver au mieux le pain et que...
Tartine de pain aux noix et choucroute
Baguette de strudel aux pommes
Tartine de PurEpeautre au fromage frais et aux betteraves avec des figues
Pain aux graines avec pesto de chou rouge et tomme vaudoise
Bruschetta aux baies
Petits pains pizza froids
Tartine de radis de printemps
